Pizzetas Super Light con Arrocita
Pizzetas Super Light con Arrocita
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Ingredientes:
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Procedimiento Disponer en una fuente para horno las arrocitas, cubrir con una rodaja de Tomate fresco, una rodaja de queso espolvorear con sal y oregano. |
Categoría: Recetas
01/08/2007 GMT 1
Meneame
del.icio.usBurritos vegetarianos con frijoles
Burritos vegetarianos con frijoles
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Ingredientes:
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Procedimiento Calentar las tortillas según se indica abajo. Calentar los frijoles refritos. Poner dos cucharadas de refritos sobre cada tortilla añadir los chilis verdes, el queso Cheddar , la salsa , la lechuga, los tomates, la crema ácida, y las aceitunas. Forma de Calentar la tortilla: Horno Microondas: agujerear el envase varias veces y caliéntelo por 40 segundos.1 tortilla: 8 segundos a pot. Máx. y 10 seg. Bajo la función grill. En Cocina: colocar las tortillas en una sartén precalentada de a una a la vez y cocinarlas por 15 seg. de cada lado. |
Nachos
Nachos
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Ingredientes:
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Procedimiento Colocar en una asadera los totopos y ponerles un trocito de queso mozzarella y una gotita de salsa picante a gusto. Darles una gratinada a horno. |
Quesadillas
Quesadillas
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Ingredientes:
Cubierta:
1 cucharada de aceite
1 cebolla
1 kg.de zapallitos tiernos
2 cucharadas de harina de arroz integral
2 cucharadas de queso rallado
orégano, sal, nuez moscada (pizca)
1 taza de agua de cocción (si ésta es poca, completar con agua)Procedimiento
- Preparar un nituke en un recipiente pincelado con el aceite, con la cebolla finamente picada y los zapallitos cortados en cubos.
- Tapar y cocinar durante 15 minutos.
- Escurrir (reservando el agua) y cubrir la tarta con esta preparación tibia. Esto ayudará a levar la base.
- Agregar la harina de arroz al agua de cocción de los zapallitos restantes. Adicionar el queso y los condimentos y verter la preparación sobre la masa base.
- Cocinar en horno de temperatura media de 20 a 30 minutos.
Tarta Fácil de Zapallitos
Tarta Fácil de Zapallitos
- Cubierta:
1 cucharada de aceite
1 cebolla
1 kg.de zapallitos tiernos
2 cucharadas de harina de arroz integral
2 cucharadas de queso rallado
orégano, sal, nuez moscada (pizca)
1 taza de agua de cocción (si ésta es poca, completar con agua)
Procedimiento:
- Preparar un nituke en un recipiente pincelado con el aceite, con la cebolla finamente picada y los zapallitos cortados en cubos.
- Tapar y cocinar durante 15 minutos.
- Escurrir (reservando el agua) y cubrir la tarta con esta preparación tibia. Esto ayudará a levar la base.
- Agregar la harina de arroz al agua de cocción de los zapallitos restantes. Adicionar el queso y los condimentos y verter la preparación sobre la masa base.
- Cocinar en horno de temperatura media de 20 a 30 minutos.
Tacos suaves utilizando Tortillas de Trigo
Tacos suaves utilizando Tortillas de Trigo
Ingredientes:
- 8 tortillas de harina
- 450 grs. de carne picada a cuchillo
- 35 grs. de sazonador taco (PREPARADO SEGUIN INDICACIÓN SOBRE)
- lechuga cortada en tiras
- tomates cortados en cuadraditos
- queso Cheddar rallado
Procedimiento:
Dorar la carne picada en el sartén. Escurrir el exceso de grasa. Preparar el sazonador taco según instrucciones del sobre y añadirlo a la carne. calentar las tortillas hasta ablandarlas, según las instrucciones de abajo. Poner cucharadas de carne mezcladas con sazonador, encima de cada tortilla. Guarnecer con la lechuga, el tomate, el queso y la salsa. En volver cada tortill . Servir enseguida. Suficiente para 8 tacos.
Horno Microondas: agujerear el envase varias veces y caliéntelo por 40 segundos.1 tortilla: 8 segundos a pot. Máx. y 10 seg. Bajo la función grill.
En Cocina: colocar las tortillas en una sartén precalentada de a una a la vez y cocinarlas por 15 seg. de cada lado.
Salsa de Guacamole
Salsa de Guacamole
Ingredientes:
- 2 paltas grandes maduras.
- 1(una) cucharada de cebolla picada.
- 1 o 2 chiles (ajíes) serranos frescos cortados en rodajas finas.
- 1(un) tomate grande pelado y cortado en trozos.
- 2 ramitas de cilantro picadas, limón verde y sal.
Procedimiento:
Cortar las paltas por la mitad, quitarles el carozo y extraer la pulpa que debe machacarse con un tenedor. En un tazón o, mucho mejor, en un mortero, mezclar las paltas con la cebolla los chiles el tomate y el cilantro. Añadir gotas de limón y sazonar con sal. Servir en el momento..
LA SABIA COMBINACIÓN MEXICANA
Antojitos
Masa de harina de maíz con un sin fin de variedades. Entre ellas los tacos, tortillas blandas y crujientes que se rellena con cualquier comestible, como cerdo pollo y frijoles.
Platos
Carnitas: carne de cerdo frita en manteca de cerdo.
Sopa de tortilla: a base de tomates palta y tortillas de maíz.
Tostada: tortilla frita con carne, lechuga y otros ingredientes
Roast Beef
Ingredientes:
- 3 CEBOLLAS PICADAS Y DOS DIENTES DE AJO
- 700 grs. de tomates perita, en cubos sin semillas.
- 2 ajíes rojos en tiras
- 3 cdas. de aceite y sal
- 1 cda. de orégano
- 1 cda. de pimentón dulce
- 1 cda. de comino
- 2 cditas. de salsa inglesa
- Salsa picante a gusto
Procedimiento:
Ponga el aceite en una cacerola, dore la carne y agregue las verduras, sale y cocine 10 minutos.
Disuelva el pimentón y el comino y agregue a la preparación. Condimente con orégano, salsa inglesa, y salsa picante.Acompañe con triángulos de polenta dorados al horno.
Antojitos Mexicano 3
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Antojitos Nachos: chips de tortilla de maíz con una capa de Salsa de Queso Cheddar para Nachos, hornéalo unos minutos, con trozos de pollo o carne para hacer los Beef Nachos y los Chicken Nachos. |
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Tacos Flautas: rollos de tortilla de maíz o trigo fritas rellenas de carne cocinada a la plancha, pollo o queso, con salsa guacamole y salsa de queso crema encima. |
Menú Antojitos Mexiocanos 2
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| Receta para salsa guacamole: |
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| Procedimiento: |
| Cortar las paltas por la mitad, quitarles el carozo y extraer la pulpa que debe machacarse con un tenedor. En un tazón, mezclar las paltas con la cebolla, los chiles, el tomate y el cilantro o perejil. Añadir gotas de limón y sazonar con sal. Servir en el momento. |